Arganöl wird aus Bäumen gewonnen, die nur in einem bestimmten Gebiet der Welt nahe der Atlantikküste Marokkos wachsen. Es ist in der Gesundheits- und Schönheitsindustrie für seine unglaublichen feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften bekannt und hat eine Reihe weiterer Anwendungen.

Es war der letzte Tag unserer Reise und wir machten uns auf den Weg, um Coopérative Marjana zu besuchen. eine Arganöl-Genossenschaft. Auf dem Weg dorthin kamen wir endlich an den berühmten Baumziegen vorbei, die ich unbedingt sehen wollte - Ziegen sind meine Lieblingstiere! Als wir die lange, gerade Straße zwischen Marrakesch und Essaouira fuhren, entdeckte ich sie schließlich; nur ein weiterer Arganbaum am Straßenrand, aber dieser war voller Ziegen! Es war ein ziemlicher Anblick, als sie auf den Zweigen balancierten und die Früchte normal aßen. Natürlich haben wir ein Foto angehalten, das ich umgehend an alle nach Hause geschickt habe!

Arganbäume wachsen nur in Marokko und können nirgendwo anders überleben, weshalb Arganöl so teuer sein kann. Während einige Orte die Samen verwenden, die die Ziegen abgeben, um den Preis zu senken, pflücken die Frauen in dieser Genossenschaft die Früchte und holen die Samen von Hand zurück. Auf diese Weise behalten die Samen mehr Nährstoffe und es wird zertifiziertes Arganöl.

Nachdem wir alle aus den Bussen ausgestiegen waren (alle 50 von uns - es war eine ziemlich große Gruppe), stapelten wir uns in einem Raum, um den Prozess der Ölgewinnung zu beobachten. Die Genossenschaft bedeutet, dass alle Frauen zusammenarbeiten, den Job wechseln und ein bisschen von allem machen, dann teilen sie am Ende ihr Gehalt auf. Als wir den Raum betraten, in dem sie arbeiteten, begannen einige Frauen zu ululieren. Ich habe erfahren, dass die hohen Geräusche hier barwalá oder youyou genannt wurden und dass dies im Wesentlichen ein freundlicher Ausdruck von Aufregung und Glück ist, was alles zu der authentischen Erfahrung beitrug.

Der erste Schritt bestand darin, die Haut von den Samen zu trennen. Die Frauen saßen zusammen auf dem Boden und benutzten einen Stein, um die Nuss zu knacken und dann die Haut abzuziehen (die dann den Ziegen und Kamelen als Nahrung gegeben wird). Die Nuss geht dann zu einem anderen Abschnitt über, wo mehr mit einem Schlag darauf geschlagen wird Schaukeln, bis sich die Muscheln lösen und der Argan-Samen im Inneren verbleibt.

SCHRIFTLICH VON GEORGINA GOODMAN AM 29/03/201