重复的拍手声从剥落的木门后面回荡，当我走进昏暗的车间时，我发现阿卜杜勒·卡德尔坐在他古老的织布机上，手和脚熟练地工作着复杂的4,000根线。他在纽约时装编辑的委托下创作了一段发光的，独一无二的丝绸锦缎。

我的下一站是Nordeen和Abdul的衣柜大小的车间，从地板到天花板都堆满了错综复杂的雕花和华丽的油漆木材。就像非斯麦地那地区的许多手工艺人一样，经过30多年磨练技能的木工正面临着来自廉价机械副本的激烈竞争。

“但是他们还没有发明一种可以做到这一点的机器，”阿卜杜勒自豪地告诉我，他将精加工铺在门上。 “感谢人们仍然珍视我们的工作。它不仅仅是一个对象，我们将我们的灵魂投入其中。”

几个世纪以来，菲斯一直是世界上最大的手工艺品枢纽之一，在这里，诸如黄铜蚀刻，木雕和皮革制品等历史悠久的传统已从大师传授给学徒。在与文化秃鹰一起进行的手工工作之旅中，我遇到了，并在我的向导的帮助下，与隐藏在麦地那蜿蜒小巷中的工匠在他们的工作室里交谈。

骆驼商队曾经将Fassi手工艺品运送到各大洲，游牧商人则住在中世纪的旅馆fondouks中，这些旅馆建在一个院子里，院子里把动物停在一楼，将货物存放在里面，然后睡在楼上。

现在，在ADER-Fès与美国千禧挑战公司之间的雄心勃勃的项目之后，四个废弃的火锅已经恢复了昔日的荣耀，并转变为手工艺中心。

在Quaraouyine街上的13世纪Chemmaine-Sbitryine fondouks都是高耸的石柱和香柏木，专门用于消失的工艺品，例如木制澡堂，火箱和华丽的Fassi刺绣，并为工匠制作和出售其商品提供了空间，展览区和咖啡馆。而且，这也使游客更容易直接从工匠那里购买商品。

正如ADER-Fès的总干事Fouad Serrhini所说：“我们的使命是为麦地那的工匠创造新的机会。我们不希望它成为过去的遗物，而是未来的一座充满活力的城市。”

同时，位于Kettanine街上的Barka fondouk支持妇女合作社，创建从手工缝制的牛皮针织衫到手工编织的地毯等各种物品。

巴卡（Barka）的哈利玛（Halima）告诉我：``许多妇女通过中间人从房屋销售工作，现在我们有机会展示自己的工作。''

为了获得一些手工经验，我参观了Plan-it摩洛哥。我的导游带领我进入了麦地那主要动脉之一的小得多，摇摇欲坠的fondouk，那里有一条由三人组成的鼓生产线正在紧锣密鼓地进行中。

我帮忙给鼓的陶瓷底座上漆，而一个男人从骆驼皮上去除了油脂和毛发，另一位工匠将皮革紧紧地缝在底座上。

在附近的皮革车间里，我学习了如何制作一双传统的babouche拖鞋，在将它们粘在一起并手工缝制之前，将皮革切掉了（传统上是山羊皮，下是牛皮）。

我在《草拟草案》工作室获得了更多动手能力。创始人，多才多艺的工匠Hamza El Fasiki领导着传统Fassi工艺的工作坊，从黄铜蚀刻到装订。

Hamza首先解释了手工艺面临的威胁以及他使用的古老工具。 “没有工具制造者，工艺品将消亡。”

在我前面的工作台上只有一个指南针，一个金属刻痕器和一把尺子，但是我很快发现工具皮革没有任何测量方法，我只是用眼睛跟随伊斯兰设计–正如Hamza所说，“没有橡皮擦，没有完美”。

他给了我一叠手工纸，并给我看了科普特风格的装订，有节奏的编结和线环，三个小时后，我创作了一本不完美但仍然很漂亮的皮革装订书。

设计师还为传统工艺注入了新的活力。梅迪纳（Médin’ART）是麦地那的第一家概念店，向摩洛哥和摩洛哥的设计师展示，包括来自Mouhib的细编织围巾，来自Mawj的刺绣T恤以及Cecile可折叠的仙人掌丝质手袋和鞋子。

在Le Jardin des Biehn的bijoux精品店中，老式的布切工布质地毯与当代Fassi设计并排放置，例如由巴勒斯坦裔美国人Nina Mohammad-Galbert创立的Artisan Project手工编织的毯子。意大利设计师阿尔弗雷德·柏林（Alfred Berlin）用11世纪制革厂的皮革制成的手工皮包也不容错过。

Anajam Home（按预约放映厅）的联合创始人塔拉·史蒂文斯（Tara Stevens）从摩洛哥各地采购工匠来生产其家居用品，包括纺织品-中图集的毛毯，未漂白的棉布和仙人掌丝桌布-以及陶瓷和手工 -吹制的玻璃。 她支持小型生产商，并使其产品具有当代风格。

塔拉对我说：“它们比在麦地那可以批量生产的商品和中国进口商品贵一些，”塔拉告诉我，“但我们需要教育消费者-以及工匠-传统手工艺品的持久价值 。”